Un concept nouveau à Gap !

Après Sisteron, il y a 3 ans, Maryline et Régis Bretonneau ont récemment ouvert une nouvelle boulangerie Ange à Gap. Les boulangeries Ange dépoussièrent les codes conventionnels de la boulangerie tout en développant une enseigne de qualité.

Chez Maryline et Régis, tous les pains sont fabriqués artisanalement avec des farines 100% CRC ® (Culture Raisonnée et Contrôlée). Tout comme l’ensemble du réseau des Boulangeries Ange (112 vitrines en France), ils ont signé un pacte « Agri Ethique ». Ainsi, lorsque vous achetez un produit chez eux, vous contribuez à préserver des emplois locaux, à garantir à des agriculteurs français un revenu leur permettant d’investir sur le long terme, et vous agissez en faveur de l’environnement. Tout cela, sans payer votre pain plus cher !

Pétris, façonnés et cuits sur place tout au long de la journée, les pains sont ainsi toujours frais. Les recettes au levain, à l’ancienne, permettent une très bonne conservation et une faible teneur en gluten.

Côté « Ange café », un très large choix de produits fabriqués en continu et à base de produits de la boulangerie : pizzas, salades, sandwichs, wraps, tartines gourmandes, bagels, viennoiseries et pâtisseries sont proposés chaque jour en formule simple ou en menu, accompagnés de boissons chaudes ou fraîches. « Ange Café » est équipé d’un accès Internet gratuit en Wifi et de prises électriques à chaque table, rencontre entre tradition et modernité ! Avec l’application mobile Ange, commandez et réglez en ligne votre pain, votre repas, votre pizza ou vos viennoiseries et retirez-les quand vous souhaitez. Alors n’hésitez pas, mettez un Ange dans votre poche !

La Boulangerie Ange de Gap compte déjà 11 salariés. Elle s’est engagée, en accord avec un contrat passé avec le pôle emploi, à proposer prioritairement des CDI aux nouveaux embauchés, ainsi qu’une formation en interne. 2 nouveaux apprentis devraient rejoindre l’équipe prochainement.

Jeter le pain invendu en fin de journée, ce serait un péché ! Chez Ange, les invendus sont proposés à tour de rôle aux associations caritatives comme les Restos du Cœur, La Croix Rouge Française ou des épiceries solidaires.

Le plus :
Concept nouveau, l’espace de restauration « Ange Café », vous invite à déguster votre repas ou votre goûter et à vous détendre à l’intérieur ou en terrasse à tout moment de la journée. Et avec les 50 places de parking, pas de soucis pour vous garer !

Av. de Pignerol
(face au stade Bayard, à côté du centre LECLERC)
05000 Gap
Tél. 04 92 23 62 73
www.boulangerie-ange.fr

Ouvert du lundi au samedi de 6h30 à 19h30.

 

Texte : Aline Guillet
Photos : Eric La Caria