Galettes de sarrasin au Bleu du Queyras, lard fumé, œuf et champignons frais Pour 4 galettes garniesPréparation : 30minRepos : 1hCuisson : 10min Ingrédients :Pour la pâte (environ 12 galettes) :250g de farine de sarrasin1 c. à soupe de farine de blé1 œuf entier...
Crêpes au chocolat praliné croustillant, poire fondante et Pralin croquant Pour 4 crêpes garniesPréparation : 30minCuisson : 10min Ingrédients :Pour la pâte (environ 8 crêpes) :125g de farine2 œufs battus250ml de lait froid1 pincée de sel1 c. à soupe de...
Terrine aux deux saumons, sauce citronnée Pour 10 petits ramequins (apéro) ou 5 grands (entrée)Préparation : 15minCuisson : 1h Ingrédients :600g de saumon frais sans peau4 œufs50cl de crème liquide3 c. à soupe d’herbes fraîches :...
Carpaccio de poires au sirop d’épices et Truffes au chocolat noir Pour 4 personnesPréparation : 20minCuisson : 5minRepos : 2h Ingrédients :4 grosses poires100g de sucre100g d’eauUn mélange d’épices de Noël : vanille, poivre, 4 gousses de cardamome,...
Gratin de Ravioles à la fondue de poireaux et Tomme de Pays PLAT VEGETARIEN Pour 4 personnesPréparation : 15minCuisson : 40min Ingrédients :4 petits poireaux (ou 2 gros)25cl de crème liquide4 plaques de Ravioles du Dauphiné200g de Tomme de PaysSel,...
