Le restaurant Le Mélèzime à Briançon
Aurore et Florian ont ouvert leur restaurant Le Mélèzime en mai 2024 place du Champ de Mars à Briançon. Le Mélèzime est le lieu idéal pour profiter d’une belle terrasse ensoleillée le midi et d’une ambiance intimiste le soir.
Florian aux fourneaux régalera vos papilles avec sa cuisine bistronomique 100% maison, inventive et de saison, pendant qu’Aurore prendra le temps de vous accueillir chaleureusement afin que vous passiez un excellent moment. Leurs cartes changent au rythme des saisons et évoluent au fil de leurs rencontres avec les producteurs, les éleveurs, les cueilleurs, les vignerons, l es maraîchers et autres acteurs locaux, bio, éthiques et engagés. Ils proposent des plats en suggestion le midi en plus de la carte.
Et pour les fêtes, découvrez leurs suggestions le soir du 24 et le 25 midi, ainsi que leur menu en 7 temps le soir du 31.
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