Nako, rôtisserie, traiteur et cave à vins à Chorges

Dans la famille de Stéphane, le gérant, on est charcutier traiteur de père en fils. Boucher de métier, il décide en 2020 de se lancer et d’ouvrir sa première boutique, qu’il appelle Nako en hommage à son père dont c’est le surnom.

Passionnés par l’art de la cuisine, Stéphane et son équipe vous proposent une sélection variée de plats cuisinés faits maison et mis sous vide pour garantir une fraîcheur optimale. Chaque semaine, avec sa cheffe Élodie, ils réalisent des petits plats faits maison et avec amour. Vous pourrez ainsi déguster des gratins dauphinois, des oreilles d’âne, des gratins de ravioles aux morilles, des pieds paquets, de la paëlla, du poulet au curry, ainsi que du snacking gourmand et gourmet et soirs du lundi au dimanche de 8h30 à 19h30 avec des burgers et frites maison, des tacos, des poke bowl, des salades… La partie rôtisserie propose également de bons poulets rôtis, des épaules d’agneau ou encore des gigots cuits.

Leur cuisine, créative et savoureuse est élaborée avec des produits frais et de saison. « Nous travaillons au maximum avec des produits locaux et en circuit court. Nos viandes proviennent du 04 et du 05 et notre charcuterie est locale. Nous nous approvisionnons notamment avec la fromagerie du Champsaur, la fromagerie Ebrard, la Ferme du Bois Noir à Ancelle, les salaisons du Champsaur ou encore la charcuterie de Thoard », explique Stéphane. Enfin, la boutique dispose également d’une sélection de vins et liqueurs, ainsi qu’un large choix de bières locales.

Nako, c’est aussi un service traiteur pour sublimer vos événements, qu’ils soient professionnels ou privés. « Nous nous adaptons aux envies, aux besoins et bien évidemment au budget de nos clients avec des plats au choix à partir de cinq personnes. Nous pouvons fournir un service clé en main avec le service en salle ou la mise à disposition de bain-marie ou bien encore la location de la vaisselle », ajoute Stéphane.

À deux pas de Nako, Stéphane dirige également « Le Carré Gourmand », une cave à déguster avec un large choix de vins, de bières, liqueurs, apéritifs et de produits locaux (miels, terrines, salaisons, tourtons, ravioles, chips, biscuits, tartes…), mais également des plateaux apéro (charcuterie et fromage) et des plateaux à raclette à déguster en solo ou à plusieurs. « Ici nous travaillons avec 95% de produits locaux », insiste Stéphane.

Une chose est sûre, vous devez absolument passer à Chorges pour déguster de bons produits, de bons petits plats ou encore pour le plaisir d’offrir des produits locaux et du bon vin.

LE PLUS
Nako est ouvert midis et soirs, 7 jours sur 7 toute l’année. Commandez également en ligne et venez chercher votre commande en magasin grâce à une carte en click and collect. Cerise sur le gâteau, la boutique fait également partie du réseau To Good To Go.